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更新時間:2019-10-06 14:01:18點擊次數:1113次字號:T|T
雞精生產工藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味精半成品(穀氨酸鈉)與少量雞粉等其他輔料混合-製粒-幹燥-過篩-包裝-檢驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產品;輔料選擇是至關重要的。其中味精半成品(穀氨酸鈉)油胎等品質對雞精成品起著決定性的影響。在幹燥方麵,由於雞精的主要成分是由穀氨酸鈉發展而來,而穀氨酸鈉在溫度高於120℃時,會變為焦點,穀氨酸鈉食後對人體有害,所以雞精在幹燥時,幹燥室的溫度需要控製在95℃-115℃之間,這樣才能充分發揮雞精的營養價值。
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簡述:雞精生產工藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味精半成品
類別:流化床幹燥機
詳細說明:
概述:
雞精生產工藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味精半成品(穀氨酸鈉)與少量雞粉等其他輔料混合-製粒-幹燥-過篩-包裝-檢驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產品;輔料選擇是至關重要的。其中味精半成品(穀氨酸鈉)油胎等品質對雞精成品起著決定性的影響。在幹燥方麵,由於雞精的主要成分是由穀氨酸鈉發展而來,而穀氨酸鈉在溫度高於120℃時,會變為焦點,穀氨酸鈉食後對人體有害,所以雞精在幹燥時,幹燥室的溫度需要控製在95℃-115℃之間,這樣才能充分發揮雞精的營養價值。
我公司多年來始終至力於雞精、雞粉生產流水線設備的研製與開發,至今已研製出多條不同工藝的成套雞精、雞粉生產流水線設備,且設備都采用全不鏽鋼製作來滿足用戶在QS認證的需求。在我國已有多個銷量前十的雞精生產廠家及華東地區銷量較大的廠家使用我公司的雞精、雞粉生產流水線設備。



幹燥工藝說明:
我公司在常規振動流化床幹燥機基礎上,作了大量的改進工作,使其適應雞精幹燥生產的工藝要求,並且已經在多家雞精生產廠家獲得應用,深得用戶好評。
雞精有一定的粘性易粘在幹燥機床麵上造成幹燥無法進行。我公司為解決這一問題采取了多種措施。雞精擠壓造粒成型後,表麵水份較高,我公司生產的流化床一段采取了低溫大風量預幹燥,使雞精表麵水份迅速降低,同時表麵粘度也有所降低。流化床二段采取中溫大風量幹燥,以進一步降低雞精表麵水份。流化床第三段采取中溫常規風量幹燥,使雞精在流化床內有充分的停留時間以獲得有效的幹燥。流化床第四段采取大風量冷卻,便於雞精在篩粉後能直接包裝。總之,為了滿足雞精在不同階段的工藝要求,床麵的開孔率及開孔方向以及風機選型均有相應的設計規範。
為提高雞精幹燥時的流化效果及流化床的運轉可靠性,我公司生產的流化床加大了沸騰腔的容積,主機采用框架式結構。
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